キャベツに重大な脆弱性を発見

いかキャベツ 商品内容 いかキャベツ220g 　　原材料 キャベツ（国産）、いか（国産）、にんじん（国産）、しょうが（中国産）、漬け原材料（食塩）、酸味料、調味料（アミノ酸等） 賞味期限 冷蔵7日 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 配送方法 冷蔵便　1150円（沖縄・一部離島は別途手数料が必要になります。

） 製造者 熊谷食品株式会社 同　梱 熊谷食品の商品のみ日本一の桜の街、城下町弘前で30年あまり、この地をこよなく愛し、幼い頃より慣れ親しんだ 「おふくろの味」を表現すべく日々、精進しております。

津軽ならではの飯寿しや葉くるみ、漬物などを心を込めて丁寧に今日も作り続けております。

是非、津軽伝統の故郷の味をご賞味下さい。

飯寿し、葉くるみ、漬物などは主に東北地方で、冬季に作られる保存食であり、津軽弘前伝統の漬物としてこの地方で古くから親しまれ、お酒のおつまみやお茶うけとして、また青森のお土産として皆様に喜ばれております。

津軽伝統のお漬物 津軽伝統の故郷の味として大根や白菜、キャベツ、赤かぶ、長芋、山菜などを紅鮭、にしん、、イカなどの旬の食材にお塩、お酢、 麹や酒かすで丁寧に漬け込んだお漬物があります。

色鮮やかな津軽の伝統的なお漬物は主に冬季に作られる保存食でありこの地方で古くから親しまれ、 お酒のおつまみやお茶うけとして、また青森のお土産として皆様に喜ばれております。

津軽弘前の代表的なお漬物には大根の歯ざわりの良さと白菜の自然な甘みがミックスされた 「葉くるみ漬」甘酸っぱい味の 「赤かぶ千枚漬」大根と紅鮭があいまった 「紅鮭こうじ漬」玉ねぎ風味のたまり味 「長芋スティック」いかの中にキャベツのお漬物がぎっしり詰まった 「いか丸くん」 そして食感の良い数の子をスルメや昆布と共に贅沢に醤油で漬け込んだ 「数の子づくし」もあります。

津軽のおふくろ達が、その時々の素材や季節に合わせ微妙な味加減をしながら作り上げた手作りの逸品です。

合わせてお酒のおつまみに最適な飯寿しとセットにして青森土産を贈られるのはいかがでしょうか？ 弘前城築城400年の歴史と伝統を持つ古都弘前の 「飯寿し」や 「葉くるみ漬」など、 地元のおふくろ達が一つ一つ心を込めて作り上げた このやさしい津軽の味を是非、一度お試し下さい。

「健康な土」づくり 食の安全に対する意識が高まっているなか、安全で安心な食品を食べたいという方が増えています。

熊谷食品では「健康な土」づくりを実践しています。

漬物や飯寿しなどの加工時に出る野菜や魚介の残渣を堆肥化するシステムを導入し、農薬・化学肥料を減じた環境にやさしい「健康な土」づくりを行っています。

この堆肥を契約農家様の畑に還元し、栽培した安心・安全な有機野菜や減農薬野菜を原料に使用する取り組みを積極的に行っております。

いかキャベツ 商品内容 いかキャベツ　220g 原材料名 キャベツ（国産）、いか（国産）、にんじん（国産）、しょうが（中国産）、漬け原材料（食塩）、酸味料、調味料（アミノ酸等） 賞味期限 冷蔵7日 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 配送方法 冷蔵便　1150円（沖縄・一部離島は別途手数料が必要になります。

） 製造者 熊谷食品株式会社 同　梱 熊谷食品の商品のみ