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年毎に必ずしも輸入されるわけではありません。
4年に亘り蔵出し無しが続いた過去もあります。
(2年前の販売から今回まで楽天内の蔵出品の新規UPは無し) ■ 系列全生産者が揃い踏み中々手に入らない状態が続きますが、この度は従来にも増し滅多にお目にかかれないバリエーションです。
一層と希少価値の高いオデットにケードまでも得ることが出来ました。
▼ ナパヴァレーのサブ・アペラシオン毎(AVA)に異なる産地 ※ プランプジャック：オークヴィルAVA※ オデット：スタッグスリープ・ディストリクトAVA※ ケード：ハウエル・マウンテンAVA ■ プランプジャック 〜ナパのプレステージ品が集まる小地区〜 拠点は東側オークヴィル地区。
西隣にグロス(1985vtgが新世界初の暫定RP100点)⇒北隣：ターンブルのフォーチュナ(RP100点)⇒東隣：ラッド(RP99点)⇒南隣：ボンドのセントエデン(RP100点)⇒北に折れるとビーヴァンのテンチ(RP100点)⇒ハービソン(RP100点)⇒スクリーミング・イーグルと続くナパの最上層ワインが割拠する小地区に属す。
東側のヴァカ連山より鉄分等ミネラル成分を豊富に含有する土壌を、畑の西方を流れるナパリヴァーからは果実の成熟を促す沖積粘土質の作用を得る二つのテロワール。
異質の環境が産出するワインは、ダイナミックな東側の味わいと繊細な西側の特色を兼備する。
創業者は、2期連続SF市長を務めたギャヴィン・ニューサムと事業家にして作曲家でもあるゴードン・ゲティ。
1800年代に遡る歴史ある現在の畑を1997年に買収した。
従前の所有者は、評判が高かった時代のヴィラ・マウント・エデン。
そのワインを手掛けた醸造家が西隣のグロスで新世界初の100点に触れたニルス・ヴェンジであり、所有権移転後のプランプジャックでも初期のワイン造りを引き継いだ。
現醸造長のアーロン・ミラーも又グロスで研鑽を積んだ人物。
ルイスのカベルネ部門を率いたキャリアも有す。
畑は有機栽培CCOF認証。
(CaliforniaCertifiedOrganicFarmers) ■ オデット 〜カベルネ・ソーヴィニヨンの聖地SLD発〜 拠点はスタッグスリープ・ディストリクト(SLD)地区。
オデットの畑は、北側が1976年ジャッジメント・オブ・パリ(パリスの審判：パリ事件)の主役、スタッグスリープ・ワインセラーズ(FAY)｜その隣に1986年リターンマッチの覇者クロデュヴァルを望むまさに聖地。
SLDを含む東側ナパには、局地的に小さな丘が点在する。
これらは東にそびえるヴァカ連山が太古の時代に山体崩壊した痕跡と言われ、わけてもSLDの一部には、東西の幅100〜300m程の小さな谷がある。
辺りが「ヴァレーの中のヴァレー」と呼ばれる由縁であるが、オデットの畑はまさにその象徴、二つの小丘に挟まれた中心に位置する。
(面積18ha)その様な立地の恩恵を受け、微気候は複雑性に富み、界隈に顕著なブーマーと呼ばれる砂利質の表土が、ファイン・カベルネの栽培に有益な優れた排水性をもたらす。
プランプジャック・グループによる既存畑の買収は2012年。
葡萄は全てに渡りCCOF認証の有機栽培に切り替え、ワイナリー設備も新調された。
建屋内は環境に配慮したLEED認証から、今では一層と厳格な基準をクリアしたGOLD LEEDを得るに至る。
長年に亘るプランプジャックのメンバー、ジェフ・オーウェンスが醸造長。
ワイナリーの命名由来は、他の系列と同様にシェイクスピアの作から。
力強さとエレガンスを兼ね備えたSLD産の特有的スタイルにちなむ。
■ ケード 〜大陸随一の長熟ポテンシャルを秘める山カベ〜 拠点はハウエル・マウンテン地区。
セントヘレナの東端からヴァカ連山を登った標高550m前後と、そこから数十メートル突起した峰の頂上にも自社畑を有す。
午前中にナパの谷床平坦部を覆う霧も、その上に頭を出す海抜の高さから、日中の暖気が夜間まで溜め込まれる山岳エリアの特色。
俗に言う「山カベ」(マウンテンCAB)を産出する「四大山カベ地区」の中でも、長期熟成能力においてはハウエル・マウンテンが頭一つ抜け出す。
世界有数の長命ワインと言われるダン・ヴィンヤーズは象徴的一つ。
ナパ・ヴァレーに畑を求めたボルドー・グラーヴ地区のトップシャトー、ラミッション・オーブリオンが選んだ先でもあり(旧シャトー・ウォルトナー)、その畑はケードの隣に構えられた。
(峰の頂上にあるケードの自社畑から見て北側眼下)プランプジャック・グループの一員となる設立は2005年。
自社畑はCCOF認証の有機栽培。
生産設備を含むワイナリー建屋も、環境保全・省エネルギーに適する設計として、LEED認証よりも厳格な基準をクリアしたGOLD LEEDを得る。
命名由来はシェイクスピア作の登場人物。
醸造長のダニエル・シロはフランス人の父を持ち、その父はブルゴーニュ・ボーヌで代々ドメーヌを営むシロ家の末裔。
幼い頃より身近なワインも、祖先に続くブル系でなくナパでボルドー系の醸造を選んだ。
《ケード》 カベルネソーヴィニヨン “エステイト” ハウエル・マウンテン ハウエル・マウンテンのアドバンテージが凝縮された造り手の看板銘柄 ■ ロバート・パーカー氏の同銘柄評 「グラスの向こうが透けて見えぬ程の濃い紫。
ケード カベルネ・ソーヴィニヨン エステイトは、ブルーベリー、ブラックラズベリー、プラム、グラファイト、砕石の壮麗な芳香を放つ。
ヴァレーフロアを挟み向かい合う西側山岳地帯からのワインに等しく、絶妙なハウエル・マウンテン産のカベルネソーヴィニヨン。
ブリリアントなテクスチャー、見事な純度、甚く長い余韻から、向こう20-25年に亘り素晴らしいワインであり続けるであろう。
」 【銘柄概要／ハウエル・マウンテンのアドバンテージ】 谷床平坦部に一線を画し、特異な環境のナパ四大山岳地帯が産出する「山カベ」。
中でも元祖というべきハウエル・マウンテンから生まれるその真髄は、多彩な要素を秘める味わいの複雑性に表わされる。
その果実を求める造り手は、ダン -Dunn Vineyards-｜アウトポスト -Outpost-｜ラ・ホタ -La Jota-｜エイブリュー -Abreu-｜オショーネシー -O'Shaughnessy-｜ケークブレッド -Cakebread Dancing Bear-｜ホール -Hall-等々。
名高いジンファンデルの源、ラトルスネークリッジも当地を代表する畑としてある。
(ターリー御用達)特に標高の高い一帯は、午前中の太平洋岸を覆う降霧線の上に頭を出す標高の高さが冷たい霧の影響を防ぎ、高地に特有の夜間の冷え込みもあいまって、糖度と酸度の釣り合いが好ましい果実を育む。
加えて、火山性土壌が導く特有の酒質もハウエルマウンテン産ならではの独自性。
その持ち味は、スパイス香を伴う強烈な風味、豊かな体躯と多様な構造要素による複雑感、時として途方もない強度の酒肉にも表れる。
シルヴァラード・トレイルを東に折れ、ディアパークロードからヴァカマウンテンを登ると、基盤岩に巨大な岩石が露となるなど、谷床平坦部に見られぬ光景を目にすることが出来る。
暫く進むと、嘗てナパのシュヴァルブランと評されたヴィアダー-Viader-の畑とワイナリーが表れ、その一本道の先を5分程登った先にケードはある。
ヴァレーフロアから特にヴィアダーの辺りまで来ると、岩石の規模がそれまでよりかなり大きくなる。
安山岩の巨礫であるが、その火山性土壌はミネラルを豊富に含有し水捌けに長ける。
活力の低い組成は樹勢を強くさせず、土の下に根を伸ばすエネルギーを生み、果房はたわわとならず小粒に凝縮した葡萄を実らせる。
高地にある為に冬の霜害が避けられ、比較的涼しい生育期からハングタイムは長い。
これら条件があいまって果実は構成要素を豊かなものとし、極めて質の高いワインが実現する。
その香味には、各種ベリー類に花々、針葉樹、ミントやポプリ等のハーブ、生薬系、珈琲豆、カカオチョコetc. 発酵・熟成は共にフレンチオーク樽100%(新樽79%)。
一次発酵後のMLFは酵母の活動に任せ自発的。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン87%,プティヴェルド7%,メルロ6%【原産地呼称】ナパヴァレー＞ハウエルマウンテンAVA【タイプ】[赤]フルボディFull【内容量】750ml GOLD LEEDやCCOF認証等(上記参照)、環境保全への高い意識から、ナパのプレミアムレンジにあって、プランプジャックではいち早くスクリューキャップを採用しました。
未だコルク信奉の強い中にあるも、「熟成には、液面と口栓底面の間に指一本分のヘッドスペースがあれば十分」なる旨述べる専門家もいます。
(ジェームズ・ハリデー) 少なくとも、コルク香を避けるには効果的です。
※ こちらの銘柄は全てコルク仕様
@fafc744cddf649d 2020/02/07 11:27
@ABC_Walnut 2020/02/07 11:27
@wa5SgqiejaSebsf 2020/02/07 11:31
@idolantena_abc 2020/02/07 11:31
@vf_22s_ 2020/02/07 11:28